lunes, 10 de marzo de 2014

CALÇOTADA, PARRILLADA DE CARNE Y SALSA ROMESCO


Este fin de semana no he colgado recetas, porqué he estado en el Vendrell (Tarragona), mi tía Mari tiene una casa en el Nou Vendrell, y hemos pasado allí dos días.
Aprovechando que el Domingo hizo un día increíble, comimos en familia o trupe porque somos un montón una estupenda parrillada de carne, patatas asadas, y a más a más, algo que me chifla “los calçots” con salsa romesco.
Os dejo unas imágenes, y otro día os subiré la receta de la salsa romesco, al estar de fiesta no hice fotos del paso a paso.
Fue un día estupendo, y mi tito José, por muchos años que pasen sigue cantando increíble, se te pone la piel de gallina, el canta por soleá, el centro neurálgico del arte jondo, que junto al sonido de la guitarra, adquiere un carácter profundo y esencial en su melodía, que te emociona.




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